ISBN/价格: | 978-7-303-08384-8 :CNY14.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 素食精品/.李里特主编,孙君茂主编 |
出版发行项: | 北京:,北京师范大学出版社:,2007 |
载体形态项: | 122页:;+彩图:;+19cm |
丛编项: | 《餐桌上的营养学》系列丛书 |
提要文摘: | 本书为豆类营养学,介绍了豆类的营养与保健功能、豆类科学食用与禁忌、豆类及豆制品选购等内容。 |
题名主题: | 豆制食品 食品营养 |
中图分类: | R151.3 |
个人名称等同: | 李里特 主编 |
个人名称等同: | 孙君茂 主编 |
记录来源: | CN 110019 20070514 |