书目详细信息
： 新鲜食物巧保存:果酱·蜜饯·泡菜·腌肉
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-1618-9:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新鲜食物巧保存/.苏珊娜·斯蒂尔著/.(英)阿曼达·赖特配方/.李锋译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 192页:;+彩图:;+22cm |
| 一般附注： | 美好生活课堂 |
| 提要文摘： | 本书分为基础篇、强化篇、拓展篇三个部分，内容包括：冷冻新鲜水果、冷冻果酱、冷冻蔬菜、冷冻香草、香蒜青酱、油封蔬菜、瓶装酒味水果、泡菜、酸辣酱、水果奶酪、果酱、蜜饯、果冻等。 |
| 并列题名： | Little course in preserving eng |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 中图分类： | TS205 |
| 个人名称等同： | 苏珊娜·斯蒂尔 (英) 著 |
| 个人名称次要： | 阿曼达·赖特 (英) 配方 |
| 个人名称次要： | 李锋 译 |
| 记录来源： | CN 58marc.cn 20231115 |