书目详细信息
： 食源性疾病科普文章汇编
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5178-5199-8:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 食源性疾病科普文章汇编/.陈莉莉, 陈江, 章荣华主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江工商大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 179页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为2章。第一章是食源性疾病概述, 介绍了食源性疾病的概念、分类、发病特点 、传播方式、危害和防控措施。第二章是科普文章, 分为综合篇、真菌篇、有毒动植物篇、微生物篇和化学物质篇, 通过一篇篇的科普文章介绍各种食品有害因素的危害和预防知识。收录的科普文章主要为通过官方微信开 展的食源性疾病防治相关科普宣传内容, 全省各地的作者们从不同角度、以多种方式撰写了丰富多彩的科普稿件。 |
| 题名主题： | 食源性疾病 防治 |
| 中图分类： | R595.7 |
| 个人名称等同： | 陈莉莉 主编 |
| 个人名称等同： | 陈江 主编 |
| 个人名称等同： | 章荣华 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20230810 |