书目详细信息
： 食物过敏的奥秘
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-110-10027-1:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食物过敏的奥秘/.王彦波, 傅玲琳, 柴艳兵主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学普及出版社:,2020 |
| 载体形态项： | 128页:;+彩图:;+23cm |
| 一般附注： | 浙江省科协重点科普项目专项资助 |
| 提要文摘： | 本书围绕食物过敏来讲述食品安全与健康。全书涉及食物过敏的由来与历史、分类识别、致敏机制,以及检测技术、预防控制等内容。 |
| 题名主题： | 食物过敏 基本知识 |
| 中图分类： | R593.1 |
| 个人名称等同： | 王彦波 主编 |
| 个人名称等同： | 傅玲琳 主编 |
| 个人名称等同： | 柴艳兵 主编 |
| 记录来源： | CN 58marc.cn 20250417 |