书目详细信息
： 能量高纤五谷杂粮图典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5372-6256-9:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 650000 |
| 题名责任者项： | 能量高纤五谷杂粮图典/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 乌鲁木齐:,新疆人民卫生出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 224页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书首先通过五谷杂粮属性的不同，将其划分为寒性、凉性、平性与温性四大板块，分别介绍其各自属性下的不同食疗功效与养生保健功效。接着，再向读者们分别介绍各属性下的不同食材，认识不同食材的形状特征，了解它们的营养成分，如何购买到品质较佳的食材原料，购买后应如何保存等。在最佳的食材搭配部分，还向人们展示了各种食材的不同搭配，以及搭配过后它们所能达到的食疗效果。在品种群的介绍中，人们可以了解到此类食材的不同品种，以此来了解同一物种下不同品种类型的区分，分辨优劣。最后，在食谱简介中，向人们展示了各类食材的一些基本料理方法。 |
| 题名主题： | 杂粮 食物养生 图解 |
| 中图分类： | R247.1-64 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 58marc.cn 20220228 |